В кипящий мясной бульон положить очищенные и нарезанные ломтиками морковь, петрушку, лук и раннюю капусту (кочан разрезать на крупные доли), а затем картофель.


Перед подачей на стол положить в кастрюлю дольки помидоров, дать бульону прокипеть и добавить зелень петрушки или укропа.

Состав:
• 7-8 шт. картофеля
• 400 г капусты
• 2 моркови
• 1-2 луковицы
• 2-3 помидора
• 1 корень петрушки
• зелень
• соль