Лук очистить, мелко порубить и перемешать вместе с рубленной зеленью. Отдельно смешать сок лимона, подсолнечное масло и соль и этой смесью залить подготовленный лук. Дать настояться 1-2 дня.

Состав:
• 1 головка репчатого лука
• 1 ст ложка мелко порубленной зелени (петрушка, базилик, шалфей и тимьян)
• 1 ч ложка лимонного сока
• 1 ст ложка подсолнечного рафинированного масла
• соль