Свеклу отварить, охладить, очистить и вместе с огурцами (если кожица у огурцов твердая – его надо очистить) натереть на крупной овощной терке. Лук-порей нарезать тонкими кольцами. Майонез смешать с соевым соусом и хреном и получившимся соусом залить подготовленные овощи (свеклу, огурцы и лук-порей). Все перемешать.

Подавать салат к столу сразу.

Состав:
• 1 свекла
• 1 лук-порей
• 2 маринованных огурца
• 70 гр майонеза (без лишних добавок)
• 2 ст ложки соевого соуса
• 1 ч ложка тертого хрена (без горки)
• соль по вкусу