Морскую капусту залить кипятком и дать настояться 30-40 минут (морская капуста станет на себя похожа).
Пряности (тмин, кориандр, гвоздика, душистый горошек, бадьян, имбирь) надо перемолоть в кофемолке и высыпать в набухшую морскую капусту (предварительно слить остатки воды – если они будут и взбить в блендере), перемешать.
Лук очистить и нарубить мелко и добавить к пряной морской капусте вместе с растительным маслом. Соусу надо настояться 5-6 часов.

Храниться в холодильнике до 30 дней.
Соус с морской капустой прекрасно подойдет для заправки салата из различной зелени: укроп, листья свеклы и редьки, огуречной травы, кислицы, клевера и др. Для аромата добавьте молодые листья смородины или липы.

Состав:
• 0,5 стакана сушеной морской капусты
• 1 стакан кипятка
• 5 средних репчатых луковицы
• 1 ч ложка семян тмина
• 1 ст ложка семян кориандра
• 2 бутона гвоздики
• 3 зерна душистого горошка
• 1 звездочка бадьяна
• 1 ч ложка корня имбиря, измельченного в порошок
• 60 мл подсолнечного масла