Листья салата порвать большими кусками. Помидоры нарезать крупными дольками, огурцы – тонкими колечками. Морковь отварить и нарезать тонкими брусочками. Побег сои поломать на небольшие кусочки. Все слегка смешать (чтобы помидоры не пустили сок).
Заправить салат соусом из оливкового масла и уксуса.

Состав:
• 2 листа салата
• 1 свежих помидора
• 1 свежих огурца
• 1 побега сои
• 0,5 большой отварной моркови
• 1 ст ложки оливкового масла
• 1 ч ложка уксуса (9%)