Блюдо румынской кухни. Картофель очистить, промыть, разрезать каждый на четыре части и отварить в соленой воде. Растопленное масло размешать с мукой, слегка поджарить и развести картофельным отваром, добавив молоко и желток. Когда соус загустеет, положить в него картофель, сверху посыпать молотыми сухарями и запечь в духовке.
Состав:
• 5 шт картофеля
• 2 ст ложки масла
• 1,5 ст ложки муки
• 0,5 стакана молока
• 0,25 стакана картофельного отвара
• 1 яйцо
• 2 ст ложка сухарей
• соль