В протертый сырой картофель (как для драников) добавить мелко нарезанный лук, нарезанные кубиками свиное сало и колбасу, копченую грудинку. Приготовленную массу поперчить и посолить, положить ровным слоем на противень, смазанный жиром, посыпать сухарями и запечь в духовом шкафу.

Состав:
• 10 шт картофеля
• 60 г свиного шпика
• 120 г варено-копченой колбасы
• 120 г грудинки
• 1 луковица
• 1 ст ложка панировочных сухарей
• 1 стакан сметанного соуса
• перец и соль по вкусу