2008-07-13 | Автор: Admin
Говядину или свинину пропустить дважды через мясорубку. Добавить соль, перец, мелко нарезанный репчатый лук, спассерованную муку, немного воды или молока. Все тщательно перемешать. Подготовленную массу разделать на фрикадельки (шарики) весом по 10—12 г и слегка обжарить в масле.
Переложить в кастрюлю, залив мясным бульоном, и варить при слабом кипении 15 минут. На бульоне, оставшемся после варки, приготовить жидкий белый соус.
Переложить в кастрюлю, залив мясным бульоном, и варить при слабом кипении 15 минут. На бульоне, оставшемся после варки, приготовить жидкий белый соус.
Категория: Рецепты картошка