Мелко нашинкованную капусту посолить и слегка помять до появления сока.


Затем добавить натертую на овощной терке свежую морковь, перемешать и дать постоять 3-5 мин. Заправить подсолнечным маслом. Уксус и сахар по вкусу.

Капусту мелко нашинковать, посыпать солью и обжать руками до появления сока.


Посолить, заправить уксусом и дать постоять 1-2 мин для впитывания соли. Заправить растительным маслом, добавить по вкусу сахар.

Вымытые помидоры (главное чтобы были крепенькие) нарезать кружочками, затем уложить «чешуей» так, чтобы один кружочек находил на другой, полить майонезом, предварительно смешанным с чесноком, украсить зеленью и сыром.


Посолить и поперчить.

Помидоры помыть. Острым ножом сделать надрезы таким образом, чтобы получилась «крышка» в виде звездочки.


Можно сделать помидоры в виде корзиночки, для чего сначала посередине нужно оставить «ручку», затем вырезать края.