Капусту подготовить так же, как в рецепте «Салат из белокочанной капусты». Лук нарезать кольцами и на 20-30 минут положить в уксус, чтобы вышла горечь. Перемешать, добавить зеленый горошек, посолить, посыпать перцем, залить майонезом.

Тонко нарезанную капусту посолить, отжать, смешать с нарезанной вареной свеклой. Добавить, сахар, разведенный в воде с лимонной кислотой, и заправить растительным маслом.

Состав:
• 200 г капусты
• 1 свекла
• 1 ст ложка растительного масла
• сахар
• лимонная кислота
• соль

Капусту нашинковать и посолить. Огурец очистить и натереть на крупной терке. Перемешать, заправить рассолом и растительным маслом, добавить сахар, соль.

Состав:
• 200 г капусты
• 1-2 огурца
• огуречный рассол
• 2 ст ложки растительного масла
• сахар
• соль

Капусту нашинковать, добавить соль, уксус и нагревать, помешивая, пока она не осядет на дно. Сок слить, в капусту добавить нарезанные морковь, лук, яблоко, а также сахар, соль, перец. Заправить сметаной.