Крупные картофелины очистить, осторожно удалить сердцевину, оставив стенки толщиной 1,5 см, срезать верхушки с обоих концов. Вымоченный в течение 7—8 часов горох отварить, заправить его маслом со спасоерованным луком, посолить и начинить им картофель.

Фаршированный картофель уложить в сотейник, залить водой, в которой варился горох, добавить масло, закрыть крышкой и тушить в духовке до готовности.

Состав:
• 5—6 ст ложек масла
• 1 луковица
• 10 шт картофеля
• 1 стакан гороха
• 5—6 ст ложек масла
• 1 луковица