Блюдо румынской кухни. Отваренный в кожуре картофель очистить, протереть сквозь сито или пропустить через мясорубку. Всыпать муку и замесить крутое тесто, добавив соль и перец. Разделать на маленькие колбаски и отварить в подсоленной воде. Одновременно с этим приготовить соус: поджарить в небольшом количестве топленого сала мелко нарезанную луковицу, добавить соль, томат-пюре, немного воды и варить до тех пор, пока лук не станет мягким.
Подготовленным соусом полить колбаски, сверху посыпать тертым сыром и подать горячими.

Состав:
• 5 шт картофеля
• 2 ст ложки муки
• 1 луковица
• 1 ч ложка топленого сала
• 2 ст ложки томата-пюре
• 1 ст ложка тертого сыра
• перец
• соль