Бдюдо румынской кухни. Картофель отварить в кожуре, почистить и нарезать ломтиками. Мелко нарубленный лук поджарить на растительном масле. Когда лук подрумянится, положить нарезанное кубиками свиное сало-шпик и, помешивая, жарить. Затем добавить муку и томат-пюре. Через 10—15 минут в полученный соус положить картофель и проварить его еще 10 минут.

Подать в горячем виде.

Состав:
• 5 шт картофеля
• 100 г копченого сала
• 1 луковица
• 1 ст ложка масла
• 1 ст ложка муки
• 1 ст ложка томата-пюре
• соль