Блюдо немецкой кухни. Коренья нарезать кубиками и спассеровать на свином сале. Затем положить нарезанный картофель, слегка поджарить и залить бульоном.

Добавить перец горошком и лавровый лист. При подаче положить в тарелки мелко нарезанные вареные сосиски. Суп посыпать зеленью петрушки.

Состав:
• 6 шт. картофеля
• 1 морковь
• 1 сельдерей
• 1,5 луковицы
• 2 ст ложки сала
• 1 л мясного бульона
• 200 г сосисок
• зелень
• специи
• соль