В свиной фарш положить яйцо, соль, перец, крахмал и все тщательно перемешать. Из полученной массы сформовать шарики и обжарить их на разогретом в сковороде растительном масле.


Свиные шарики выложить на блюдо и залить ананасовым соусом. К столу подавать на широком блюде, украшенном по краям кружками свежего огурца.

Соус: ананас нарезать дольками, в томатный соус добавить нарезанные дольками ананас и болгарский перец. Томатный соус, кусочки ананаса и болгарского перца посыпать сахаром.

Состав:
• 250 г свиного фарша
• 2 ст ложки крахмала
• 1 яйцо
• соль
• черный молотый перец

Для соуса:
• 2 ст ложки томатного соуса
• 1 ч ложка сахара
• 1/2 болгарского перца
• 1 ананас 700-800 гр
• соль
• перец

Для украшения:
• нарезанный кругами свежий огурец