Картофель очистить, вымыть, нарезать ломтиками и пожарить. Лук нашинковать полукольцами, слегка обжарить, добавить промытые нарезанные грибы и жарить до готовности. Говядину нарезать небольшими кубиками и обжарить на хорошо разогретой сковороде до полуготовности. Затем на мясо уложить слоями картофель, грибы с луком и снова картофель.
Залить сметанным соусом , смешанным с томатом, и поставить тушить в духовку на 20 мин. Подать на сковороде.

Состав:
• 500 г говядины без костей
• 800 г свежих грибов
• 3—4 луковицы
• 6—9 картофелин
• 300 г сметанного соуса
• 1 ст ложка томата-пасты
• 150 г сливочного масла