Огурцы вымыть, обрезать с двух сторон.


Посередине огурца острым ножом сделать надрезы под углом друг к другу или разрезать огурец пополам.

Ножом или ложкой осторожно вынуть середину и наполнить ее фаршем.
Фарш. Мелко нарубленные яйца и лук заправить майонезом уксусом, добавить по вкусу зелень и соль. В качестве фарша можно использовать также любой овощной или мясной салат.

Состав:
• 4 огурца

Для фарша:
• 2 сваренных вкрутую яйца
• 1 луковица
• 2 ст ложки майонеза
• 1 ч ложка 3%-ного уксуса
• зелень
• соль