Очищенные кабачки нарезают кружочками толщиной 1,3-2 см, обваливают в муке и жарят. Затем их укладывают на сковороду, поливают соусом молочным или сметанным, посыпают тертым сыром или сухарями и запекают в духовке.

Состав:
• кабачки 300 гр
• масло топленое 20 гр
• мука 20 гр
• сметана 80 гр
• сыр 10 гр