Квашеную капусту нарезать как можно мельче, обжарить на сковороде с мелко нарезанным луком до мягкости, влить уксус, перекипяченный с медом (в эмалированной посуде), все хорошо перетереть, чуть-чуть припустить на медленном огне, заправить перцем и солью.

Состав:
• 0,5 кг квашеной капусты
• 2 луковицы
• 2 ст ложки топленого масла
• 2 ст ложки уксуса
• 2 ст ложки меда
• 1 ч ложка черного молотого перца
• соль