В маленькой кастрюле растопить сливочное масло, сюда же вбить яйца, влить немного молока посолить и взбить.


Затем поставить на средний огонь и варить, непрерывно помешивая, до загустения (как жидкая каша), снять с огня и еще некоторое время мешать.

При подаче на стол выложить в тарелку, обложить гренками из белого хлеба и посыпать зеленью.

Состав:
• 3 яйца
• 50 г сливочного масла
• 2 ст ложки молока
• соль
• зелень