Квашеную капусту отжимают от рассола, если попадаются крупные частицы, то их рубят ножом, кладут в плоскую посуду, добавляют жир, слегка обжаренный лук и тушат. В конце тушения добавляют сахар и, если нужно, соль.

Состав:
• 200 гр квашеной капусты (без рассола)
• 2 ст ложки подсолнечного масла
• 1 головка репчатьго лука
• 1 ч ложка сахар
• соль