Сам по себе этот рецепт очень простой. Важно лишь использовать в приготовлении свежие и качественные продукты – а более точно качественные крабовые палочки.


Все знают, что крабовые палочки делают из рыбного фарша сурими плюс всякие добавки и крахмал, а не из мяса краба. Но все же есть маленький секрет – лучше покупать такие крабовые палочки, которые легко можно развернуть и не порвать полотно.

Если крабовая палочка не разворачивается легко, то в ней очень много крахмала и даже рыбным фаршем не пахнет. И скорее всего были нарушены условия хранения.

Лучше использовать не замороженные, а охлажденные крабовые палочки. Готовить очень просто.

В майонез выдавливаем 3 зубка чеснока и все перемешиваем. Твердый сыр натираем на мелкой овощной терке. Огурец чистим от кожицы и нарезаем на бруски толщенной 1 см. Теперь каждую палочку разворачиваем смазываем с внутренней стороны майонезом с чесноком,


посыпаем сыром (только не очень много – палочки еще надо свернуть),


на край который будем сворачивать первым улаживаем брусочек огурца и сворачиваем палочку обратно.

Палочки получаются немного толще от первоначального размера и края, как ни старайся, получаются неровные.


Это легко исправить. Готовые палочки ставим в холодильник на 20 минут, затем разрезаем ножом пополам и на тарелку выкладываем ровными краями наружу.

Состав:
• 200 гр крабовых палочек (примерно 10-12 шт.)
• 3 ст ложки густого майонеза
• 3 зубка чеснока
• 150 гр твердого сыра
• 1 небольшой свежий огурец