Грибы шампиньоны (если возможно заменить белыми грибами) надо мелко-мелко нарезать вместе с репчатым луком и обжарить с добавление подсолнечного масла (3-4 ст ложки) до золотистого цвета 7-8 минут на небольшом огне (под крышкой).

Пока грибы жарятся сушки надо замочить в молоке на 8-10 минут (если нет молока – в воде).


Затем достать и выложить на противень (предварительно смазанный подсолнечным маслом.)


В готовые грибы добавить мелко рубленную зелень и посолить (если любите другие специи – добавить). Теперь в середину каждой сушки добавляем грибной фарш, сверху кусочек помидора и щепотку сыра.



Так как все ингредиенты у нас уже готовы и надо лишь расплавить сыр – запекать в разогретой духовке (180 градусов) 3-4 минуты. Готовые сушки подавать горячими и в духовке не держать (могут пересохнуть).

Состав:
• 200 гр грибов шампиньонов
• 100 гр твердого сыра
• 1 большая луковица
• 1 большой помидор
• соль, перец по вкусу
• пучок укропа и петрушки
• 200 гр молочных сушек
• 0,3 литра молока (свежего)