Терпкий вкус салата позволяет использовать его и как самостоятельное блюдо, так и как гарнир к отварному рису.

Перец помыть, удалить семена и нарезать тонкой соломкой. Далее залить его 1 литром кипятка (добавить щепотку соли) и оставить на 3-4 минуты. Зеленый лук мелко нарезать, чеснок пропустить через чесночницу и добавить к перцу.

Все перемешать и заправить смесью растительного масла, столового уксуса, соевого соуса и куриного бульона (все перемешать и довести до кипения). Обильно посыпать кунжутным семенем.

Состав:
• 400 гр красного перца
• щепотка соли
• 20 гр зеленого лука
• 3 зубка чеснока
• 4 ст ложки растительного масла
• 2 ч ложки кунжутного семя
• 1 ч ложка столового уксуса (9%)
•3 ст ложки соевого соуса
• 2 ч ложки концентрированного куриного бульона