Мясо свинины нарезать тонкой соломкой.


Черемшу помыть, дать стечь воде и нарезать тоже соломкой. На разогретую сковороду влить растительное масло и выложить мясо.

Обжарить мясо до белого цвета (2-3 минуты) посолить, поперчить и добавить нарезанную черемшу.


Жарить на сильном огне 1-2 минуты, постоянно помешивая, пока черемша не станет мягкой.


Подавать к столу можно и как закуску (предварительно дать настояться) и в горячем виде. Украсить целыми зернами горчицы.

Состав:
• 300 гр черемши
• 150 гр свинины
• 50 мл растительного масла (рафинированного)
• молотый красный перец
• соль