Противень, на котором будем выпекать уголки, надо обмазать подсолнечным маслом.
Из копченого мяса (нарезанного соломкой), сыра (натертого на крупную овощную терку) и майонеза делаем начинку. Если мясо очень водянистое, то майонез только 1 ложку.

И все перемешиваем. Должно получиться так.


Слоеное тесто можно приготовить и самой, но на самом деле это кропотливый процесс, занимающий много времени, а без опыта все равно так не получиться, поэтому лучше купить готовое замороженное. Слоеное тесто продается замороженным по 500 гр в пластинках. Первую пластинку (а не все сразу!!!!) надо достать с морозильника за 10 минут до формирования уголков, вторую когда начнем раскатывать первую пластинку, третью пластинку – когда раскатывать вторую и т.д.


Каждую пластинку надо раскатать примерно в 2 раза больше, чем первоначальная.


Далее разрезаем фигурным ножом (если есть, иначе простым) на квадраты, начиняем и выкладываем на противень.





Запекаем в духовке при температуре 180-190 градусов 15-20 минут.



Состав:
• 500 гр слоеного теста
• 300 гр варено-копченой свинины (можно полендвицы, шинки)
• 200 гр сыра Сулугуни (но в принципе можно любой)
• 3 ложки майонеза