Вымойте тыкву, очистите, разрежьте пополам, выбросьте все семечки и волокна. Нарежьте и бланшируйте на пару до готовности. Сделайте пюре. Остудите и поместите в контейнеры, оставляя до верха 1 — 2 см. Надпишите и заморозьте.