Эти тающие во рту песочные «пальчики» приятно разнообразят рождественский стол. Они отличаются от традиционного печенья и формой, и своеобразным вкусом.

Нагрейте духовку до 150°С. Смажьте жиром противень и выстелите пергаментом.
Просейте пшеничную и кукурузную муку и пересыпьте в миску. Добавьте сахарный песок и апельсиновую цедру. Вымесите эту сухую смесь со сливочным маслом, пока не образуются сначала крошки, а затем единый кусок теста, выложите его в приготовленную форму.

Надрежьте на кусочки в виде «пальчиков» и наколите каждый вилкой. Сверху посыпьте сахарной пудрой. Выпекайте 30 минут, пока не зарумянятся.
Выньте печенье и оставьте остывать, пока не затвердеет. Переложите на решетку для охлаждения.
Когда печенье вполне остынет, отделите «пальчики» один от другого. В плотно закрытом контейнере их можно хранить до 7 дней.
Выход 32 - 36 штук

Состав:
• 2/3 стакана пшеничной муки
• 3 с ложки кукурузной муки
• 0,25 стакана сахара
• цедра 1 апельсина, натрите
• 100 гр сливочного масла порубите
• 2 ст ложки сахарной пудры