Сушеные помидоры и грецкие орехи придают этому соусу очень необычный вкус.

Смешайте все ингредиенты, кроме пармезана и оливкового масла, в кухонном комбайне до получения однородной массы. По частям вливайте оливковое масло.
Выложите массу в миску и добавьте пармезан. Перемешайте с 500 г готовой пасты и подавайте.

Храните в холодильнике не более 1 недели, переложив в банку и залив оливковым маслом.
Выход 1,5 стакана.

Состав:
• 1 стакан плотно уложенных листьев свежего базилика
• 0,5 стакана сушеных помидоров в оливковом масле
• 0,25 стакана измельченных грецких орехов
• 1 – 2 маленьких красных чили, очищенных от семян и нарезанных
• 4 ст ложки с горкой натертого сыра Пармезан
• 0,5 стакана оливкового масла