Пропитанное нежным соком лимона, чатни из ревеня обычно подается к мясу.

Промойте и очистите стебли ревеня и порежьте их на кусочки (2 см). Положите в эмулированную кастрюлю с другими ингредиентами и доведите до кипения. Уменьшите огонь и тушите, помешивая, без крышки час, до загустения.

Переложите в теплые стерилизованные банки, прикройте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Запечатайте банки и храните в прохладном темном месте не более 6 месяцев.
А через 4 недели можно есть.
Получится 3 250-граммовые банки.

Состав:
• 1 кг ревеня
• 250 г винограда кишмиш
• 4 стакана сахара
• 2мелко нарезанных лимона
• 1 ч ложка соли
• 2 ст ложки имбиря
• 2 стакана солодового уксуса