Многие просто не умеют готовить скумбрию, поэтому и говорят, что это не вкусная рыба, а на самом деле все очень просто и вкусно.


Скумбрию надо выпотрошить и хорошо обмыть под холодной водой.

Затем нарезать на небольшие кусочки, посолить со всех сторон (скумбрия морская рыба, мясо слегка солоновато). Куски рыбы обваливаем в муке и обжариваем на небольшом огне с 2 сторон до золотистой корочки.


Скумбрия жариться довольно быстро (4-5 мин с каждой стороны). Есть маленький секрет в приготовлении рыбы – обязательно полейте ее лимонным соком (с двух сторон). Не волнуйтесь кислой рыба не будет, но это очень вкусно.
Приятного аппетита!

Состав:
• 500 гр скумбрии
• сок половины лимона
• соль по вкусу
• 2 ст ложки муки пшеничной