Этот салат очень легкий и придется по вкусу даже истинным гурманам.


В этом салате очень важно соблюдать пропорцию 2 части яблока и 1 часть свеклы.

Для приготовления салата свеклу следует отварить до готовности (примерно 1 час), очистить и натереть на овощной терке.


Для этого салата обязательно нужно кислое яблоко, иначе свекла перебьет вкус.

Яблоко (по размеру в два раза больше чем свекла или 2 маленьких) так же очищаем от кожицы и натираем на овощной терке. Натертое яблоко следует слегка отжать, чтобы салат при добавлении апельсинового сока не потек.

Подготовленные свеклу и яблоко следует перемешать, добавить апельсиновый сок, мед и оливковое масло все перемешать.

Состав:
• 1 свекла (среднего размера)
• 1 яблоко (кислое)
• 3 ст ложки апельсинового сока
• 1 ч ложка меда
• 1 ст ложка оливкового масла