В кастрюлю наливают воду, кладут маисовую муку, сахар, масло, соль, ставят на огонь и варят при беспрерывном помешивании до образования густой массы. После этого тарах охлаждают и при подаче сверху посыпают толченой корицей.

Состав:

• мука маисовая — 100 гр
• масло топленое — 60 гр
• сахар — 80 гр
• корица — 0,4 гр
• соль