Яйца разбивают и выпускают в кастрюлю, кладут соль и слегка взбивают. Масло разогревают на сковороде, а затем на нее выливают взбитые яйца. Запекают в духовом шкафу.
При подаче, сверху поливают мацони.

Состав:

• яйца — 3 шт.
• масло топленое — 15 гр
• мацони свежее — 50 гр
• соль