Потрошенных кур промывают, режут на кусочки по 30-35 г и обжаривают на сковороде с маслом. Отдельно жарят нашинкованный лук с маслом, добавляют предварительно замоченный и отжатый кизил и снова жарят. В конце кладут сахар. Все это перекладывают на сковородку с курицей, добавляют перец, соль и, тщательно перемешав, доводят до полной готовности.

Состав:
• цыплята потрошеные - 600 гр
• масло топленое - 100 гр
• кизил сушеный (без косточек) - 300 гр
• лук репчатый - 150 гр
• сахар - 15 гр
• перец
• соль