Баранина отварная с овощами

2008-01-14 | Автор: Admin
Грудинку, лопатку баранью рубят кусочками вместе с костями, кладут в кастрюлю, добавляют воды (1 л на 1 кг) и варят 10-15 мин, снимая пену.

Баранина отварная с овощами

Баранину кладут в глиняные горшочки, добавляют картофель, морковь, репу, брюкву, лук, нарезанные дольками, капусту, нарезанную квадратиками, соль и варят.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты баранина

Ушное

2008-01-12 | Автор: Admin
Баранину нарезать кусочками по 25—30 г, посыпать солью, перцем и обжарить. В глиняный горшок положить подготовленное мясо, нарезанные дольками морковь, лук, репу, брюкву, добавить соль, немного бульона, закрыть и тушить до готовности.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты баранина

Грудинка фаршированная

2008-01-12 | Автор: Admin
У телячьей или бараньей грудинки отрубить позвоночные и грудную кости, с внутренней стороны вдоль ребер прорезать пленки.

ГРУДИНКА ФАРШИРОВАННАЯ

С тонкого нижнего края грудинки между слоями мякоти сделать разрез — карман, наполнить его фаршем, зашить. Фарш может быть разным.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты баранина

Няня

2008-01-12 | Автор: Admin
Баранью голову, ноги разварить так, чтобы мясо отстало от костей. Мозги вынуть, мясо отделить, мелко изрубить. Сварить рассыпчатую гречневую кашу, заправить маслом, смешать с нашинкованным луком и подготовленным мясом.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Рецепты баранина
« Назад | 1 | 2 | 3 | ... | 18 | 19 | 20 |
Меню

Основной ингредиент
Статистика