Картофель, морковь, фасоль и цветную капусту варить. Овощи мелко нарезать, цветную капусту разобрать на кочешки, перемешать и добавить зеленый горошек. Заправить растительным маслом, солью, сахаром, уксусом. Посыпать рубленой зеленью.

Горох отпарить, смешать с нарезанными яблоком и морковью, посолить и залить майонезом.

Состав:
• 100 г сухого гороха
• 3 моркови
• 1 яблоко
• 100 г майонеза
• соль

Яблоки нарезать кубиками, морковь — соломкой. Смешать, добавить кукурузу, перебранный, промытый и отваренный изюм, заправить сахаром, сметаной, лимонным соком и перемешать.

Состав:
• 1 банка кукурузы
• 1—2 яблока
• 1/2 стакана изюма
• 2 моркови
• 3—4 ст ложки сметаны
• 1—2 ст ложки сахара
• 1—2 ч ложки лимонного сока

Картофель отварить и нарезать, кукурузу сварить, яблоки нарезать кубиками. Все перемешать, посолить, добавить рубленый зеленый лук. Полить салатной заправкой, украсить зеленым салатом и посыпать зеленью.