Молодой редис и свежий огурец моем и нарезаем тонкими кружочками. Помидоры «Чери» режем на половинки.


Листья салата рвем руками на кусочки среднего размера, перец режем на дольки.

Свежую свеклу очистить и нашинковать соломкой. Лук нарезать колечками и обжарить на масле, остудить.


Чеснок мелко порубить. Заправить свеклу обжаренным луком, сахаром, чесноком, маслом и лимонным соком, кориандром, кунжутом, перцем.

Картофель и морковь отварить. Кильку очистить от голов, хвостов, внутренностей и нарезать. Овощи мелко нарезать. Все перемешать, добавить зеленый горошек, посолить и заправить салатной заправкой. Украсить свежими огурцами, помидорами, салатом и посыпать зеленью.

Овощи мелко нарезать, добавить зеленый горошек и отделенные от кожи и костей мелко нарезанные сардины, посолить. Заправить майонезом и перемешать, посыпать зеленью.