Прекрасный рецепт если у вас завалялась баночка шпрот, а просто так ее есть не хочется.

Яйца, фаршированные шпротами прекрасно хранятся (при этом не теряя вкусовых качеств) и их можно приготовить заранее.

Яйца отварить, дать хорошо остыть и очистить от скорлупы. Чтобы яйца хорошо чистились – лучше не использовать диетические яйца (подойдут и столовые – тем более мы их варим вкрутую). Разрезать каждое яйцо пополам вдоль (поперек – тоже не беда).

Это блюдо готовить долго, а кушать – быстро и с аппетитом!


Для заливного нам понадобятся формы (в их роли будет выступать яичная скорлупа). Для начала сырые яйца надо хорошо вымыть с мылом губкой т.к. потом не получиться – будут крошиться. Ножом осторожно с тупой стороны проделать отверстие диаметром примерно 1,6-2 см.

Блюдо очень простое для приготовления, но его хорошо делать, если надо много, иначе просто лишний раз мыть посуду.

Для начала с белого хлеба надо срезать все корочки (даже если они белые) и нарезать на ломтики по 0,5-0,6 см толщенной. Затем каждый ломтик нарезать на небольшие ромбики одинакового размера (примерно сторона 3 см).

Батон, срезав корки, нарежьте ломтиками.
Для пасты яичные белки отделите от желтков. Креветок соедините с каштанами, имбирем, кинзой, яичными белками, перцем, солью и измельчите в блендере в однородную массу.