Супы из гречки всегда получаются достаточно густыми и сытными.


Грибы и лук нарезать соломкой и обжарить до золотистого цвета на 3-4 ложках растительного масла.

Этот суп вариться так долго, как долго вариться картофель – т.е. 15-20 минут.


Насыщенный и достаточно жирный суп. Форель можно заменить на семгу будет тоже очень вкусно.

Форель (а точнее ее часть – рыба ведь большая) вымыть, очистить от кожицы и мякоть нарезать небольшими кусочками (3 на 4 см).