Такие пирожки очень часто готовят в деревнях и селах, ведь квашеная капуста (или как ещё называют кислая) есть в каждом доме.


Для начинки кислую (квашеную) капусту следует хорошо отжать от сока (если капуста очень кислая, то лучше промыть под холодной водой и дать стечь).