Архив » Июль, 2008 «

Мясо шпигованное

2008-07-17 | Автор: Admin
Кусок мяса проколоть вдоль волокон ножом и нашпиговать морковью, и петрушкой (нарезанными брусочками), посолить, поперчить. Обжарить кусок нашпигованного мяса на сковороде до образования коричневой корочки.

МЯСО ШПИГОВАННОЕ

Репчатый лук, морковь вымыть, мелко нарезать и пассеровать на жиру. Обжаренный кусок мяса положить в глубокую посуду, залить наполовину бульоном мясным или водой, добавить сюда же пассированные овощи, петрушку, томатную пасту, перец горошком и лавровый лист.

» Читать рецепт полностью «

Категория: Русская кухня
Меню

Основной ингредиент
Статистика