Приготовленное мясо нарезать небольшими кусочками, посолить и поперчить. Обжарить мясо на сковороде в заранее разогретом растительном масле. Репчатый лук нарезать полукольцами и пассеровать.


Положить в мясо пассированный лук, томатный соус. Все перемешать и залить бульоном или кипяченой водой. Мясо тушить на медленном огне в течение 50 минут.