Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, размять или протереть через сито, положить в него жаренный на растительном масле лук и перемешать. Это блюдо можно подавать со свежими, солеными или маринованными овощами.

Состав:
• 8 шт картофеля
• 1 луковица
• 4 ст ложки масла
• зелень
• соль