Блюдо американской кухни. Картофель очистить, нарезать кубиками, добавить крупно нарезанные сельдерей, лук-порей и варить до готовности в подсоленной воде. Протереть через сито. Добавить соль, перец, смешать с молоком и прокипятить.

Затем остудить и перед подачей, осторожно помешивая, добавить взбитый йогурт, посыпать зеленым луком.

Состав:
• 5 шт картофеля
• 1 корень сельдерея
• 1 стебель лука-порея
• 3 стакана молока
• 1 стакан йогурта
• зеленый лук
• перец
• соль