Цыплят, разрубленных на небольшие куски, вместе с мелко нарезанным луком потушить в сливочном масле. Затем залить 1,25 л кипятка и варить 10 минут, после чего заправить отдельно разваренными помидорами или гранатовым соком, мелко нарезанной зеленью кинзы, базилика, мяты, петрушки, укропа, положить толченый стручковый перец, чеснок и варить еще 5 минут.

Состав:
• 2 небольших цыпленка
• 4 луковицы
• 5 помидоров (или 0,25 стакана гранатового сока)
• 50 г сливочного масла
• по 2-3 веточки пряной зелени (кинзы, базилика, мяты, петрушки, укропа)
• 4 зубка чеснока
• толченый стручковый перец
• соль