Сварить вязкую рисовую кашу, охладить, добавить сырые яйца, масло или маргарин и перемешать.


Часть каши выложить на смазанную жиром и обсыпанную сухарями сковороду, на нее слой мясного фарша, затем кашу, еще слой фарша и снова кашу. Сверху посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Фарш. Мясо промолоть на мясорубке и обжарить на сковороде, периодически помешивая.

Отдельно обжарить лук, смешать с молотым мясом и еще раз пропустить через мясорубку. Добавить немного бульона или кипяченой воды, зелень, посолить и перемешать.

Состав:
• 1 стакан риса
• 3,5 стакана воды
• 2 яйца
• 2 ст ложки сливочного масла или маргарина
• 1 ст. ложка панировочных сухарей
• 30 г сыра
• соль по вкусу

Для фарша:
• 600 г мяса без костей
• 2 луковицы
• 2 ст ложки масла
• соль и зелень по вкусу