Сушеные грибы замочить на 3—4 ч, отварить в подсоленной воде, вынуть и мелко нарезать. Крупу размешать с яйцом, выложить на противень и высушить. В процеженный грибной отвар положить мелко нашинкованный обжаренный лук, грибы, всыпать крупу, посолить, перемешать, накрыть крышкой и варить до готовности на плите или в духовке.

Состав:
• 1 стакан любой крупы
• 1 яйцо
• 3 стакана воды
• 5—7 сушеных грибов
• 2—3 луковицы
• 100 г сливочного масла
• соль по вкусу