Ягоды перебирают, моют, засыпают сахаром (50% нормы) и оставляют до тех пор, пока сахар не растворится почти полностью. Остальной сахар всыпают в воду и варят сироп.

Ягоды с сахаром заливают охлажденным сиропом.

Состав:
• земляника (клубника)или малина 500 гр
• сахар 200 гр
• вода 400 мл