Картофель отваривают, сливают воду и при слабом нагреве обсушивают, закрыв крышкой.
Затем толкут, добавляют горячее молоко и хорошо вымешивают.

Приготовленное пюре выкладывают в сковороду, смазанную маслом, на поверхность наносят рисунок ножом, смазывают смесью яйца со сметаной и запекают 10-15 мин при температуре 150-160 градусов.

Состав:
• картофель 200 гр
• молоко 50 мл
• яйцо 1 шт.
• сметана 30 гр
• масло сливочное 20 гр